Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Thermomix® TM7
Совместимость
Thermomix® TM6
Совместимость
Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce au citron
Подготовка 25 min
Всего 1 h
6 portions
Ingredients
Le saumon et les légumes
-
300 g de brocoli, détaillé en bouquets
-
200 g d'oignons rouges coupés en huit
-
200 g de radis rouges coupés en deux
-
½ de c. à café de sel
-
20 g d'huile d'olive et un peu plus pour les légumes
-
80 g de pain de mie blanc coupé en quatre
-
40 g de parmesan en morceaux (2 cm)
-
5 g d'aneth, frais effeuillé
-
5 g de persil frais effeuillé
-
1 citron non-traité zeste râpé, jus pressé
-
50 g de beurre en morceaux
-
2 pincées de poivre noir, moulu
-
1200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté entier (voir conseil)
-
4 c. à soupe de moutarde
La sauce au citron
-
50 g d'oignons coupés en deux
-
30 g de beurre
-
50 g de vin blanc
-
¼ de c. à café de sel
-
2 pincées de poivre noir, moulu
-
120 g de crème entière
-
100 g de beurre froid, en morceaux
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
48 g
Calories
3789 kJ /
906 kcal
Fat
71 g
Fibre
2.6 g
Carbohydrates
17 g
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Cuisiner comme jamais.
203 Recipes
Switzerland
Switzerland
Вам также может понравиться...
Show all
Spaghetti au thon
No ratings
Thai Tom Yum
No ratings
Babka salé au saumon fumé
4 h
Saumon au quinoa et au pamplemousse
35 min
Bouillabaisse
40 min
Moules marinière
25 min
Avocat, œuf et tartare de saumon
45 min
Curry de poisson
45 min
Saumon et riz aux champignons
30 min
Pad thaï aux crevettes
55 min
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
35 min
Thai Tom Yum
45 min