Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας

No ratings
Подготовка 35 min
Всего 6 h 10 min
12 κομμάτια

Ingredients

Βάση για την κρέμα λευκής σοκολάτας
  • λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
    150 γρ.
  • κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
    250 γρ.
Γέμιση βατόμουρου
  • βατόμουρα
    300 γρ.
    300 γρ. κατεψυγμένα βατόμουρα
  • ζάχαρη
    30 γρ.
Κραμπλ
  • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε κομμάτια
    80 γρ.
  • ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
    70 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    80 γρ.
Ζύμη
  • νερό
    250 γρ.
  • βούτυρο σε κομμάτια
    90 γρ.
  • ζάχαρη
    10 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    150 γρ.
  • αβγά
    4
Κρέμα λευκής σοκολάτας
  • τυρί μασκαρπόνε πολύ κρύο, κομμένο σε κομμάτια
    250 γρ.
Συναρμολόγηση
  • ζάχαρη άχνη (optional) για το γαρνίρισμα

Difficulty

advanced


Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 219.5 mg
Protein 6.8 g
Calories 1894.5 kJ / 452.8 kcal
Fat 32.2 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 19.1 g
Carbohydrates 35.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information


Вам также может понравиться...

Show all