Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

4.0 1 rating

Подготовка 25 min

Всего 1 h

6 porcí

Ingredients

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou

300 gramů brokolicových růžiček
200 gramů červené cibule na osminy a na jednotlivé vrstvy
200 gramů červených ředkviček napůl
5 špetek soli
20 gramů olivového oleje plus navíc 3 polévkové lžíce na zeleninu
6 plátků toustového chleba na kousky (cca 80 g)
40 gramů parmazánu na kousky (2 cm)
10 gramů čerstvého kopru
5 gramů čerstvé petržele
1 citrón pouze oloupaná kůra bez bílé části
50 gramů másla pokojové teploty, na kousky
2 špetky mletého černého pepře
1200 gramů čerstvých filetů z lososa
4 polévkové lžíce hořčice

Citrónová omáčka

50 gramů cibule napůl
30 gramů másla pokojové teploty
50 gramů bílého vína
50 gramů citrónové šťávy
¼ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
120 gramů smetany, min. 33 % tuku
100 gramů másla na kousky (1–2 cm), vychlazeného

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 49.7 g

Calories 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Fat 71.8 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 24.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all

Losos ve smetanové omáčce se žampiony

50 min

Slávky v rajčatovo-bylinkové omáčce

30 min

Kapr v páře s koprovou zálivkou

1 h 5 min

Pečený losos s cuketovými spirálkami vařenými v páře

30 min

Treska v páře s petrželovou krustou, novými bramborami a cuketou

40 min

Gnocchi s krevetovo-pórkovou omáčkou

25 min

Mořský vlk s bazalkovou salsou a bramborami

40 min

Losos s krémovou koprovou omáčkou a basmati rýží

40 min

Losos s bramborami, brokolicí a koprovou omáčkou

1 h 10 min

Losos s kokosovým chilli přelivem

30 min

Treska v alobalu s mrkvovými nudlemi

45 min

Marinované krevety

1 h 10 min

Show all