Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

5.0 5 ratings

Подготовка 10 min

Всего 25 min

6 portions

Ingredients

Quinoa

quinoa, red thoroughly rinsed and drained
255 g
water
575 g
salt
½ tsp

Vinaigrette

olive oil
60 g
strawberries hulled
225 g
lemon juice
60 g
red wine vinegar
1 tbsp
honey to taste
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
ginger, dried, ground
¼ tsp
salt
¼ tsp

Assembly

lettuces, mixed
115 g
strawberries hulled, sliced
225 g
red onion halved, thinly shaved
115 g
pine nut, raw
60 g
goat's cheese (any kind) crumbled or sliced in rounds
170 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.6 g

Calories 1996.8 kJ / 477.2 kcal

Fat 28 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 43.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Pink with Purpose 9 Recipes
Canada

Вам также может понравиться...

Show all

Spanish Tortilla

No ratings

Coloured Eggs

40 min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45 min

Tuna Nicoise Salad

1 h 15 min

Steamed Frittata Egg Cups

45 min

Mini Shrimp Savoury Soufflés

35 min

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35 min

Buffalo Cauliflower Bites

No ratings

Spring Greens and Grapefruit Salad

30 min

Green Goddess Salad

10 min

Southwest Quinoa

40 min

Chopped Asian Salad

20 min

Show all