Mediterranes Zartweizen-Risotto

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Подготовка 15 min

Всего 40 min

4 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehe halbiert
1
Öl
20 g
Zwiebeln in Spalten
200 g
Sonnenweizen (z. B. Ebly®)
250 g
Wasser
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
¾ TL
Zucchini längs halbiert, in Scheiben
150 g
Tomaten je nach Größe geviertelt oder geachtelt
160 g
rote Paprika in Streifen (1 cm), ggf. halbiert
150 g
gelbe Paprika in Streifen (1 cm), ggf. halbiert
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 456 mg

Protein 9 g

Calories 1314 kJ / 314 kcal

Fat 7 g

Fibre 11.1 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 60 g

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