Κοτόπουλο tikka masala

Κοτόπουλο tikka masala

5.0 5 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h 10 min

6 μερίδες

Ingredients

Κοτόπουλο με μπαχαρικά

μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα σε κύβους (3 εκ.)
800 γρ.
τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
1 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
¼ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
¼ κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
κόλιανδρο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
πάστα ντομάτας
1 κ.σ.
γιαούρτι
100 γρ.

Σάλτσα masala

βούτυρο ghee
40 γρ.
κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
1 - 2
πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ.
πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
1 κ.γλ.
λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
6
σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
1 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
½ κ.γλ.
τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (optional)
1 κ.γλ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
100 γρ.
πάστα ντομάτας
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.γλ.
αλάτι
1 - 2 πρέζες
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 πρέζες
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 713.1 mg

Protein 27 g

Calories 1701.9 kJ / 405.2 kcal

Fat 27.9 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 12.6 g

Carbohydrates 10.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Πάμε Ασία 14 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40 min

Σουτζουκάκια

1 h 20 min

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30 min

Φασολάκια με κοτόπουλο

1 h 30 min

Κοκκινιστό κοτόπουλο

1 h

Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού

3 h

Κουσκούς με αρνί και λαχανικά

No ratings

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

1 h

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1 h 10 min

Κοτόπουλο με μπύρα

1 h 30 min

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

2 h

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1 h 15 min

Show all