Lemon meringue ice-cream cake

Lemon meringue ice-cream cake

4.8 40 ratings

Подготовка 5 min

Всего 13 h 15 min

12 slices

Ingredients

Lemon curd

caster sugar
200 g
freshly squeezed lemon juice
240 g
unsalted butter cut into pieces
160 g
eggs
4

Ice-cream

caster sugar
120 g
egg yolks
3
pouring (whipping) cream
750 g
natural vanilla extract
1 tsp
sea salt
1 pinch

Sponge base

unsalted butter to grease
caster sugar
70 g
eggs
2
natural vanilla extract
1
self-raising flour
70 g

Swiss meringue topping

caster sugar
240 g
egg whites
6
cream of tartar
¾ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
sea salt
1 pinch

Difficulty

easy

Nutrition per 1 slice

Sodium 172.5 mg

Protein 7.1 g

Calories 2571.2 kJ / 614.5 kcal

Fat 37.2 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 22.3 g

Carbohydrates 65.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2 godz. 45 min

Strawberry jelly slice

2 godz. 40 min

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35 min

Passionfruit gummies

1 godz. 25 min

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1 godz.

Mixed berry pavlova stack

5 godz. 30 min

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15 min

Chocolate Easter egg

1 godz. 20 min

Steamed chocolate sponges

40 min

Neapolitan ice cream cake

21 godz. 10 min

Best ever carrot cake

1 godz. 35 min

Almond and pear tart

40 min

Show all