Bremer Labskaus

Bremer Labskaus

3.4 27 rating

Подготовка 15 min

Всего 1 h 20 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (für 0,5 l)
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Nelken
2
schwarze Pfefferkörner
5
Rinderbrust ohne Knochen, sehnenfrei, gepökelt, in Würfeln (4 cm)
500 g
festkochende Kartoffeln in Stücken (ca. 3 x 4 cm)
700 g
Zwiebeln halbiert
2
Öl
30 g
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g

Calories 2246 kJ / 538 kcal

Fat 35 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 29 g

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