Перейти к основному содержанию Search

Mini-Rouladen mit Rotkohl
4.4 17 rating
Подготовка 45 min
Всего 2 h 15 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Rouladen
  • Rinderrouladen (à 160 g)
    4 Scheiben
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Senf
    5 TL
  • Bacon
    8 Scheiben
  • Gewürzgurken (à ca. 5 cm), längs geviertelt
    2
  • Zwiebel davon 60 g halbiert, in Streifen (5 mm), und 150 g in Spalten
    210 g
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    20 g
  • Knollensellerie in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Möhren in Stücken (2 cm)
    120 g
  • Rotwein, trocken
    300 g
  • Tomatenmark
    60 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Rinderfond
    400 g
  • Worcester-Sauce
    2 TL
Rotkohl und Fertigstellung
  • Speisestärke
    10 g
  • Wasser
    15 g
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Balsamico, dunkel
    15 g
  • Salz
    1 TL
  • Wild-Preiselbeeren
    50 g
  • Rotkohl, aus dem Glas
    500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2836.6 mg
Protein 23.9 g
Calories 2409.1 kJ / 575.8 kcal
Fat 32.1 g
Fibre 5.6 g
Saturated Fat 12.5 g
Carbohydrates 37.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Aufstrebendes Kochtalent 10 Recipes
Germany
Zart & Saftig 5 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all
Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

4.6(83)

4 h

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

4.4(558)

2 h

Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney

Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney

4.6(94)

1 h 45 min

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

4.3(15)

40 min

Geister-Gulasch

Geister-Gulasch

4.1(74)

2 h 10 min

Sauerbraten

Sauerbraten

4.6(173)

72 h

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

4.3(19)

50 min

Wirsing-Cannelloni aus dem Ofen

Wirsing-Cannelloni aus dem Ofen

4.2(80)

1 h 30 min

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

4.5(561)

1 h 45 min

Chicken-Mushroom Balti

Chicken-Mushroom Balti

4.4(98)

50 min

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

4.6(49)

40 min

Rindergulasch mit Brezenknödel

Rindergulasch mit Brezenknödel

4.7(936)

2 h

 Show all