Bruschetta
TM6

Bruschetta

5.0 (1 rating)

Ingredients

Topping

  • 1 siung bawang putih
  • 500 g tomat merah, dikupas, dibelah dua, buang bijinya
  • 50 g minyak zaitun ekstra virgin
  • 5 daun basil segar
  • 7 g garam
  • 1 ½ sdt oregano kering
  • ½ sdt lada hitam bubuk
  • 10 g gula kastor (lihat tips)

Roti

  • minyak zaitun ekstra virgin, untuk mengoles
  • 6 g ragi kering instan
    or 12 g ragi basah, remahan
  • 7 g gula kastor
  • 550 g air
  • 250 g tepung gandum durum
    or tepung pasta
  • 250 g tepung roti
  • 1 sdt garam
  • 30 g jus lemon (lihat tips)
    or 1 sdt asam askorbat (lihat tips)
  • tepung roti, untuk taburan
  • daun basil segar, untuk hiasan
  • minyak zaitun ekstra virgin, untuk hiasan

Nutrition
per 1 porsi
Calories
1134 kJ / 271 kcal
Protein
7.8 g
Carbohydrates
50.3 g
Fat
4.3 g
Fibre
3.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all