![Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5A3619A9-99C9-4BE3-B917-85B30481A1FA/Derivates/28c05c9b-e5f7-4122-9c16-5b95adabdbd3.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Μαρινάδα
- 30 γρ. ξίδι μηλίτη
- 30 γρ. μέλι, ρευστό
- 15 γρ. μουστάρδα με κόκκους
- 10 γρ. ελαιόλαδο
- 4 χοιρινές μπριζόλες, χωρίς κόκαλο, που έχετε αφαιρέσει το ορατό λίπος (περίπου 230 γρ. η κάθε μια)
Χοιρινές μπριζόλες
- 1 κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες (5 χλστ.)
- 2 μήλα, χωρίς τον πυρήνα, κομμένα σε 6-8 τρίγωνες φέτες (wedges) το καθένα
- 15 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 70 γρ. μηλίτη
Πουρές κολοκύθας
- 1 κολοκύθα (1000-1300 γρ.), ξεφλουδισμένη, σε κύβους (2 εκ)
- 50 γρ. αποβουτυρωμένο γάλα (άπαχο)
- 200 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα
- 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 2 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2087 kJ / 498 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 22 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΓρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι
40 分钟
Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy
1hod. 10min
Κεφτέδες
2 Std. 30 Min
Κολοκάσι με κρέας χοιρινό
1hod. 10min
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45 分钟
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2h 20min
Mac & cheese στο φλιτζάνι
1h 15min
Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι
40 分钟
Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα
1小时 20 分钟
Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν
50 Min
Βοδινό στιφάδο με νιόκι
1 Std. 30 Min
Γιουβαρλάκια
1小时 20 分钟