Pieczony indyk z warzywami, roladkami z boczkiem i konfiturą figową

Pieczony indyk z warzywami, roladkami z boczkiem i konfiturą figową

4.5 14 ratings

Подготовка 1 h

Всего 5 h

12 porcji

Ingredients

Przygotowanie indyka

1 tuszka z indyka (4-5 kg), w całości
sól do oprószenia
50 g masła

Farsz

70 g fig, suszonych
50 g moreli suszonych, bez pestek
100 g cebuli przekrojonej na pół
6 ząbków czosnku
5 g liści szałwii, świeżych

1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej
20 g masła
20 g oliwy z oliwek
600 g mięsa wieprzowego, mielonego podzielonego na kawałki
100 g bułki tartej
1 łyżeczka soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

Nadziewanie i pieczenie indyka

1 gałązka szałwii, świeżej

1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej
11 gałązek rozmarynu, świeżego
200 g marchewki pokrojonej na 10 cm kawałki
150 g cebuli przekrojonej na pół
100 g selera naciowego bez łyka, pokrojonego na 10 cm kawałki
5 gałązek liści szałwii, świeżych

Konfitura figowa z Porto

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru
2 szczypty soli
50 g wina Porto

50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Roladki z boczkiem i pieczenie indyka c.d.

12 plastrów boczku wędzonego, surowego (ok. 150 g)
150 g bulwy kopru włoskiego pokrojonego w ósemki
150 g brukselki przekrojonej na pół
200 g pomidorków koktajlowych (najlepiej całych gałązek)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1092.9 mg

Protein 91.9 g

Calories 4322.2 kJ / 1033 kcal

Fat 51.2 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 17.8 g

Carbohydrates 47.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Fitness bowl z brązowym ryżem, fasolką szparagową, kurczakiem i ciepłą salsą pomidorową

1 Std.

Spaghetti z cukinii z sosem bolognese (TM6, TM7)

40 Min

Grecki kurczak z makaronem orzo i fetą (z osłoną noża miksującego)

3 Std. 20 Min

Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami

13 Std. 20 Min

Gołąbki z mięsem i ziemniakami z sosem pieczarkowym

1 Std. 10 Min

Meksykańska tostada z wołowiną

1 Std.

Polędwica faszerowana mozzarellą i suszonymi pomidorami z ziemniakami i brokułem

55 Min

Dyniowe pęczotto z kurczakiem i warzywami

1 Std.

Bowl z kurczakiem, brązowym ryżem i warzywami

45 Min

Smażone bułeczki z wieprzowiną

1 Std. 55 Min

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

1 Std. 10 Min

Kurczak z młodymi ziemniakami i surówką z selera

3 Std. 5 Min

Show all