Levain de blé aux pommes
TM6 TM5

Levain de blé aux pommes

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Ingredients

Premier jour

  • 300 g de pommes bio, coupées en quatre et évidées (env. 2 pommes)
  • 140 g d'eau, filtrée
  • 200 g de farine à pain (voir Conseil)
    or 200 g farine de blé complet

Deuxième jour

  • 140 g d'eau, filtrée
  • 140 g de farine à pain (voir Conseil)
    or 140 g farine de blé complet

Troisième jour

  • 140 g d'eau, filtrée
  • 140 g de farine à pain (voir Conseil)
    or 140 g de farine de blé complet

Nutrition
per 100 g
Calories
2000.7 kJ / 478.2 kcal
Protein
14.8 g
Carbohydrates
98.6 g
Fat
2.2 g
Saturated Fat
0.3 g
Fibre
4.7 g
Sodium
7.4 mg

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