![Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές) Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3b6cc3b5-f36c-4609-a479-b3cbf95b72a1/Derivates/37e507b9-bca1-4c5a-9137-3924ead5a975.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zύμη
- 70 γρ. ρύζι
- 260 γρ. νερό
-
2 ½
κ.γλ. ξηρή μαγιά
or 25 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη - 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 250 γρ. λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
- 1 ½ κ.γλ. κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ελαιόλαδο, για το λάδωμα
Γαρνιτούρες και σάλτσα ντομάτας
- 250 γρ. τυρί μοτσαρέλα, στραγγισμένη, σε φέτες (1 εκ.)
- 50 γρ. λιαστές ντομάτες, σε λάδι, στραγγισμένες
- 15 γρ. ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- ½ κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 10 φρέσκα φύλλα βασιλικού
Συναρμολόγηση
- 16 φρέσκα φύλλα βασιλικού
- 8 φιλέτα αντζούγιας, σε κονσέρβα
- 1 - 1 ½ κ.σ. κουτρούβι (κόκκους κάππαρης), τουρσί, στραγγισμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 40 γρ. ρόκα
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 840 kJ / 200 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Sodium
- 474 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΚολοκυθοκεφτέδες
40 Min
Σπανακόπιτα
1 godz. 30 min
Τυροκαυτερή
5 Min
Πιτσάκια
1 Std. 10 Min
Τυρόπιτα κέικ
1 Std.
Τυρόπιτα με φέτα και χαλλούμι
1 Std. 15 Min
Τάρτα με κολοκύθα και φέτα
45min
Χαλλουμωτή
1 Std. 25 Min
Πίτσα με τυρένια βάση
2h 20min
Αλμυρά κρουασάν
No ratings
Κις Λορέν (Quiche Lorraine)
50 Min
Κούπες
4h 5min