Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ζύμη μπριζέ χωρίς γλουτένη
- 200 γρ. λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. βούτυρο, ανάλατο, κρύο, σε κύβους
- 80 γρ. νερό, παγωμένο
- 1 ½ κ.γλ. κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
- 2 πρέζες θαλασσινό αλάτι
Γέμιση
- 80 γρ. τυρί τσένταρ, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 125 γρ. χοιρινά λουκάνικα, ωμά (περίπου 2 λουκάνικα), που έχετε αφαιρέσει το περίβλημά τους και έχετε σπάσει τον κιμά τους σε κομμάτια
- 65 γρ. μπέικον, καπνιστό (περίπου 3 φέτες), σε κομμάτια (1 εκ.)
- 10 γρ. ελαιόλαδο
- 130 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 500 γρ. νερό
- 250 γρ. γάλα
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι (περίπου 10 γρ.), ψιλοκομμένο
- 4 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 2114 kJ / 508 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 32 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Sodium
- 687 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΚολοκυθοκεφτέδες
40min
Σπανακόπιτα
1h 30min
Τυροκαυτερή
5 min
Πιτσάκια
1 Std. 10 Min
Τυρόπιτα κέικ
1sa
Τυρόπιτα με φέτα και χαλλούμι
1sa 15 dk
Τάρτα με κολοκύθα και φέτα
45min
Χαλλουμωτή
1 godz. 25 min
Πίτσα με τυρένια βάση
2 Std. 20 Min
Αλμυρά κρουασάν
No ratings
Κις Λορέν (Quiche Lorraine)
50min
Κούπες
4 Std. 5 Min