![Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/807412df-da40-49fb-b7d3-8a1f43510387/Derivates/fb54da19-9b30-4398-9111-0c0ccdd15ad3.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 γρ. αμύγδαλα
-
2
κ.γλ. ξηρή μαγιά
or 20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη - 400 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
- 60 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 300 γρ. ανθρακούχο νερό
- 3 μεγάλα αυγά (το 1 χτυπημένο, για το άλειμμα)
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
- 1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ψιλό
- 1 - 2 κ.σ. σουσάμι, για το πασπάλισμα (optional)
- 100 γρ. νερό, καυτό
- Nutrition
- per 1 φέτα
- Calories
- 893 kJ / 214 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 1.4 g
- Sodium
- 276 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΚουλούρι Θεσσαλονίκης
50min
Πολύσπορο ψωμί
3hod. 20min
Καστανόψωμο
1 godz. 20 min
Ψωμί χωρίς μαγιά ή προζύμι
No ratings
Ψωμί με ελιές ή/και φέτα
1h 30min
Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό
2 godz.
Ψωμί για σάντουιτς
3h
Μίνι φοκάτσια με ρίγανη
3 Std. 40 Min
Ψωμάκια με παρμεζάνα και δεντρολίβανο
1h 30min
Χριστόψωμο
2h 20min
Πίτσα "pull-apart" σε σχήμα ήλιου
1h 30min
Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)
1 Std. 40 Min