Sauerkraut

Sauerkraut

4.2 9 ratings

Подготовка 40 min

Всего 96 h

6 Portionen

Ingredients

Vorbereitung und Fermentation

Weißkohl in Spalten (siehe Tipp)
800 g
Wasser
1000 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Kümmelsamen (optional)
2 g
Salz
25 g

Fertigstellung

Zwiebel halbiert
60 g
Kümmelsamen (optional)
3 g
Öl
50 g
50 g Schmalz
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Wasser
400 g
400 g Apfelsaft
Lorbeerblätter
2
Pimentkörner
5
Wacholderbeeren
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1319 mg

Protein 2 g

Calories 460 kJ / 110 kcal

Fat 9 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Böhmische Knödel

1 Std. 30 Min

Kartoffelklöße

25 Std.

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

50 Min

Glasierte Möhren

45 Min

Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise

1 Std. 10 Min

Laugenknödel mit Käsekern

1 Std.

Rote Bete warm (Buraczki na ciepło)

1 Std.

Brotknöpfle

35 Min

Erdnuss-Blumenkohl mit Saté-Sauce

1 Std. 20 Min

Baingan Raita (Auberginen Raita)

15 Min

Erbsen-Minz-Püree

25 Min

Blumenkohl-Couscous

10 Min

Show all