Перейти к основному содержанию Search
Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree
4.8 22 rating
Подготовка 50 min
Всего 2 h
5 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Ente mit Pflaumen
  • Brokkoliröschen
    400 g
  • Sternanis
    2
  • Koriandersamen, ganz
    3 EL
  • Salz, grob
    3 TL
  • brauner Zucker (z.B. Muscovadozucker)
    6 EL
  • Rotweinessig
    60 g
  • Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l)
    1
  • Wasser, heiß
    400 g
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    3
  • Ente mit Haut, küchenfertig
    2000 - 2500 g
  • Zwetschken, frisch halbiert, entsteint
    12
    8 Pflaumen, halbiert, entsteint
Karfiol-Erdäpfelpüree
  • Karfiol in Röschen
    400 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Würfeln (2 cm)
    600 g
  • Milch
    250 g
  • Butter
    30 g
  • Salz
    2 TL
  • Muskat, gemahlen (optional)
    2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 43 g
Calories 2894 kJ / 691 kcal
Fat 41 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 32 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Garantiert gelungen! 71 Recipes
Austria

Вам также может понравиться...

Show all
Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

4.6(12)

2 h 30 min

Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1(22)

2 h 10 min

Rinderfilet à la Esterhazy

Rinderfilet à la Esterhazy

4.6(91)

50 min

Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

4.3(3)

7 h

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

4.7(50)

30 min

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

4.4(185)

1 h 10 min

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

3.9(432)

1 h 30 min

Schweinslungenbraten mit Spargel

Schweinslungenbraten mit Spargel

4.7(71)

1 h 10 min

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

3.2(296)

50 min

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

2.6(31)

45 min

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

4.4(22)

45 min

Bällchen mit Gemüse-Schatz

Bällchen mit Gemüse-Schatz

4.1(32)

20 min

 Show all