Перейти к основному содержанию Search
Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat
4.8 17 ratings
Подготовка 1 h
Всего 7 h 30 min
7 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Marinade und Marinieren der Hendl
  • Olivenöl
    100 g
  • Limettensaft, frisch gepresst
    60 g
  • Knoblauchzehen
    8
  • Salz nach Geschmack
    1 ½ - 2 EL
  • Paprikapulver, edelsüß
    2 EL
  • Paprikapulver, rosenscharf
    1 EL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    2 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    2 EL
  • Oregano, getrocknet
    2 EL
  • brauner Zucker
    2 EL
  • Hendl ganz, (je ca. 1000-1200 g)
    2
  • Wasser
    600 g
Salsa Verde
  • Koriander, frisch Blättchen und Stängel
    50 g
  • Jalapeño Chili frisch, halbiert und entkernt
    1
  • Limettensaft, frisch gepresst
    30 g
  • Frühlingszwiebeln in Ringen (1 cm)
    100 g
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 TL
  • brauner Zucker
    1 TL
  • Mayonnaise
    120 g
Avocadosalat und Fertigstellung
  • Cherrytomaten halbiert
    250 g
  • Gurken halbiert, in Scheiben (5 mm)
    400 g
  • rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben (3 mm)
    50 g
  • Avocados in Stücken (1,5 cm)
    3
  • Aceto Balsamico nach Geschmack
    15 - 25 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Salz nach Geschmack
    1 - 2 TL
  • Limettensaft, frisch gepresst nach Geschmack
    1 - 2 TL
  • Baguettes in Scheiben
    2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 4808 mg
Protein 44 g
Calories 4035 kJ / 963 kcal
Fat 66 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 47 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Garantiert gelungen! 70 Recipes
Austria

Вам также может понравиться...

Show all

Gefülltes Brathenderl

4.8(533)

1 h 45 min

Rindsrouladen

4.7(2.3K)

1 h 30 min

Gebratenes Huhn mit Gemüse

4.6(107)

1 h 10 min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

4.6(253)

3 h

Boef Stroganoff

4.5(516)

50 min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

4.1(325)

2 h

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

4.7(2.2K)

1 h

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

4.4(348)

50 min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

4.7(632)

1 h 20 min

Rindergulasch mit Brezenknödel

4.7(964)

2 h

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

4.2(109)

4 h

Türkische Pizza - Lahmacun

4.6(4.2K)

1 h 10 min

 Show all