Перейти к основному содержанию Search
Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)
4.3 13 ratings
Подготовка 20 min
Всего 1 h 30 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

Pastry case
  • shortcrust pastry sweet (see Tips)
    700 g
  • plain flour to dust
Apple filling and glaze
  • Granny Smith apples
    8
  • freshly squeezed lemon juice
    1 tbsp
  • salted butter
    20 g
  • apple juice (100%)
    270 g
  • potato starch
    50 g
  • caster sugar
    60 g
  • ground cinnamon
    ¼ tsp
  • vanilla essence
    1 tbsp
  • ground nutmeg
    1 tsp
  • salt
    1 pinch
Assembly
  • egg yolk
    1
  • raw sugar to sprinkle
  • plain flour to dust
Almond cream
  • almond milk (see Tips)
    400 g
  • cornflour
    20 g
  • white sugar
    10 g
  • sea salt
    1 pinch

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 461.6 mg
Protein 6.3 g
Calories 2308 kJ / 551.6 kcal
Fat 20.8 g
Fibre 7.2 g
Saturated Fat 9.6 g
Carbohydrates 83.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Chef favourites 57 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

4.3(4)

35 min

Far Breton with prunes

4.8(17)

2 h

Gingerbread

3.2(64)

1 h 30 min

Cherry clafoutis

3.6(34)

1 h 5 min

Almond tuiles

4.6(16)

30 min

Chocolate and pear cake

4.2(19)

1 h 30 min

Golden baklava

4.8(67)

25 h 25 min

Pistachio cake

4.5(8)

1 h 10 min

Banana tart tartin with chocolate sorbet

4.3(8)

27 h 35 min

S'mores cupcakes

4.5(21)

2 h 40 min

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

4.4(5)

2 h 30 min

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8(83)

1 h 10 min

 Show all