Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

4.3 12 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h 30 min

8 portions

Ingredients

Pastry case

shortcrust pastry sweet (see Tips)
700 g
plain flour to dust

Apple filling and glaze

Granny Smith apples
8
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
salted butter
20 g
apple juice (100%)
270 g
potato starch
50 g
caster sugar
60 g
ground cinnamon
¼ tsp
vanilla essence
1 tbsp
ground nutmeg
1 tsp
salt
1 pinch

Assembly

egg yolk
1
raw sugar to sprinkle
plain flour to dust

Almond cream

almond milk (see Tips)
400 g
cornflour
20 g
white sugar
10 g
sea salt
1 pinch

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 461.6 mg

Protein 6.3 g

Calories 2308 kJ / 551.6 kcal

Fat 20.8 g

Fibre 7.2 g

Saturated Fat 9.6 g

Carbohydrates 83.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Chef favourites 57 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Brioche hot cross buns

2 godz. 30 min

Simple butter biscuits

3 godz. 20 min

Hot cross bun loaf

2 godz. 40 min

Hot cross buns

1 godz. 40 min

Greek Easter biscuits (Koulourakia)

1 godz. 15 min

Tsoureki (Greek Easter bread)

2 godz. 20 min

Chocolate hot cross buns

2 godz. 40 min

Gluten free hot cross buns

3 godz. 25 min

Lemon curd easter biscuits

1 godz. 30 min

Basic muffin mix

30 min

Almond shortbread biscuits

2 godz. 10 min

Torta caprese (flourless almond cake)

2 godz.

Show all