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Spargel-Rucola-Suppe

Spargel-Rucola-Suppe
4.5 71 rating
Подготовка 20 min
Всего 40 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebel halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter in kleinen Stücken
    30 g
  • grüner Spargel in Stücken (3 cm)
    450 g
  • Wasser
    900 g
  • Sahne
    200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Speisestärke
    30 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Zucker
    1 TL
  • Rucola gezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    40 g
  • Basilikum abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    3 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 3 g
Calories 782 kJ / 187 kcal
Fat 15 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 9 g

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