Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

5.0 8 ratings

Подготовка 45 min

Всего 1 h 10 min

4 porties

Ingredients

water
680 g
aardappelen in stukken
400 g
butternut pompoen in stukken
600 g
ui gehalveerd
2
gemengd gehakt
600 g
600 g rundergehakt
ei
1
broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt
1
zout
2 ¼ tl
peper, gemalen en nog iets om te kruiden
½ theelepel
zoete paprika
1 tl
mosterd
1 tl
verse peterselie afgeplukt
½ bos
olie en een beetje meer om te bakken
20 g
verse bruine paddenstoelen gehalveerd
250 g
cantharellen gehalveerd
200 g
zure room, 20% vet
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
sojasaus
15 g
citroensap
1 tl
maïszetmeel
15 g
melk
100 g
boter in stukken
40 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1755 mg

Protein 38 g

Calories 4016 kJ / 960 kcal

Fat 66 g

Fibre 9.9 g

Saturated Fat 44 g

Carbohydrates 61 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

Вам также может понравиться...

Show all

Waterzooi van Kip

1 godz.

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40 min

Risottata met kip en champignons

40 min

Gemalen kip in tomatensaus

30 min

Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

4 godz. 55 min

Gehaktbrood

1 godz. 20 min

Nasi Goreng

40 min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1 godz.

Kip met warme aardappelsalade

55 min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 min

Kippenbouillon met groene kruidenomelet

50 min

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2 godz. 10 min

Show all