Polpettone con purè di zucca (vegan)

Polpettone con purè di zucca (vegan)

4.4 68 ratings

Подготовка 30 min

Всего 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

3 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
1 cipollotto a pezzi (compresa la parte verde) (50-60 g circa)
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
55 g di olio extravergine di oliva
180 g di patata pelata e a tocchetti (1-2 cm circa)
100 g di carota pelata e a rondelle
160 g di zucchina a tocchetti (1-2 cm circa)
250 g di lenticchie in scatola, sciacquate e ben sgocciolate
60 - 80 g di pangrattato
2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di maggiorana secca

1 - 2 pizzichi di origano secco
2 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di acqua
500 g di polpa di zucca sbucciata e a pezzi (2 cm)
1 pizzico di aglio in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 820.9 mg

Protein 9.5 g

Calories 1384.5 kJ / 331 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 41.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Veganuary 93 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

1 h 20 min

Frittata di agretti

1 h

Torta salata ai porri e cumino nero

1 h 20 min

Tra-pizza alla parmigiana di melanzane

5 h 30 min

Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

1 h 25 min

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

1 h 15 min

Lasagna vegetariana

2 h

Testaroli di farro alle noci

45 min

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

45 min

Spaghetti di patate dolci con pesto alle erbe aromatiche

40 min

Piccoli strudel ai friarielli e salsiccia

1 h 20 min

Polpette di kale

40 min

Show all