Ribeye con costra de café y tostones de papas

Ribeye con costra de café y tostones de papas

2.0 3 ratings

Подготовка 30 min

Всего 1 h 10 min

8 porciones

Ingredients

Costra de café

3 cditas de sal
5 pizcas de pimienta negra molida
4 piezas anís estrella
4 cditas de azúcar morena
80 g de café molido natural

Patatas y mantequilla de finas hierbas

5 - 7 ramitas de perejil (solo las hojas)
1 diente de ajo
6 - 8 hojas de albahaca frescas
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
¼ cdita de hojuelas de chile seco
1 pizca de pimienta blanca molida
½ cdita de sal
120 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente en trozos
1 cda de jugo de limón amarillo
1 cda de cebollín picado finamente
600 g de agua
1200 g de papa medianas (enteras con piel)
8 piezas de rib eye (de aprox. 300 g) a temperatura ambiente
8 pizcas de flor de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 54.62 g

Calories 2541 kJ / 608 kcal

Fat 32.08 g

Fibre 8.86 g

Carbohydrates 25.12 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Delicias de café 9 Recipes
Mexico

Вам также может понравиться...

Show all

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13 h

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 min

Mini pays de carne

2 h

Alitas Buffalo

1 h 5 min

Lasaña de calabacitas en cocción lenta

2 h

Filete al vacío con crema al limón

No ratings

Hamburguesa XXL

1 h 55 min

Berenjena picante, garbanzos y pollo

30 min

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

45 min

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

45 min

Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

1 h

Pollo en salsa de limón y hierbas con arroz

45 min

Show all