Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0 2 ratings

Подготовка 30 min

Всего 2 h 15 min

12 φέτες

Ingredients

Παντεσπάνι σοκολατας

βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
320 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
αλεύρι
240 γρ.
κακάο σε σκόνη
50 γρ.
μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
νερό καυτό
120 γρ.
γάλα
120 γρ.
ξινή κρέμα (sour cream)
150 γρ.

Σαντίγι για τη γέμιση

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
300 γρ.
ζάχαρη άχνη
30 γρ.

Γλάσο και γαρνίρισμα

μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
360 γρ.
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
450 γρ.
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
60

Difficulty

medium

Nutrition per 1 φέτα

Protein 10.1 g

Calories 3748 kJ / 896 kcal

Fat 62.3 g

Carbohydrates 73.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Όλα με σοκολάτα 8 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Μάφινς με τριπλή σοκολάτα

50 min

Τραγανές μπάρες με φιστικοβούτυρο

55 min

Παντεσπάνι

1 h 50 min

Ατομικά λάβα κέικ

55 min

Γλυκά ψωμάκια με μύρτιλα

3 h 25 min

Κολοκοτές

3 h 30 min

Μπισκότα βουτύρου

50 min

Κέικ με χαρουπόμελο (νηστίσιμο)

50 min

Κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη λευκής σοκολάτας

3 h

Σοκολατένια μπισκότα με chocolate chips

30 min

Τάρτα σοκολάτας με φράουλες

3 h 45 min

Πασχαλινό κέικ

1 h 55 min

Show all