Ciasto na pizzę na zakwasie

Ciasto na pizzę na zakwasie

4.3 38 ratings

Подготовка 15 min

Всего 19 h 15 min

3 sztuki

Ingredients

Zaczyn żytni (dzień 1.)

30 g wody letniej
30 g mąki żytniej typu 720
30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

450 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia

450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia
280 g wody letniej
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 ½ łyżeczki soli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 1171.7 mg

Protein 16.5 g

Calories 2757.2 kJ / 659 kcal

Fat 11.8 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 125.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

PIZZA! 10 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Bezglutenowy chleb z garnka

3 Std.

Kawa o smaku orzechów laskowych

10 Min

Kremowy sos grzybowy na winie

30 Min

Kluski z czerstwych bułek

35 Min

Masło z czosnkiem niedźwiedzim

20 Min

Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami

10 Min

Koktajl owocowy

5 Min

Posypka do bajgli "Everything Bagel Seasoning"

5 Min

Kleik ryżowy

2 Std.

Lekkostrawny koncentrat bulionu warzywnego

30 Min

Truskawkowy sos winegret

5 Min

Gotowanie pyz z mięsem

20 Min

Show all