Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

4.3 4 ratings

Подготовка 30 min

Всего 3 h

30 pezzi

Ingredients

Vol-au-vent

200 g di burro freddo a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
1 tuorlo leggermente sbattuto

Crema di lenticchie e asparagi

150 g di asparagi verdi freschi, a pezzi (1-2 cm)
30 g di cipolla a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di lenticchie precotte, (se in scatola, il peso sgocciolato)
350 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 92 mg

Protein 1.7 g

Calories 424 kJ / 101.3 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 7.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Insalata piccante di gamberi

30 Min

Capesante gratinate

30 Min

Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi

4 Std. 30 Min

Bicchierini capresi

30 Min

Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini

1 Std. 10 Min

Gazpacho ai 3 pomodori

20 Min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1 Std. 15 Min

Palline di pane fritte

3 Std. 15 Min

Asparagi fritti con salsa olandese

1 Std.

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

1 Std. 30 Min

Torta di bietole e pecorino in padella

1 Std. 20 Min

Polpette di funghi alla siciliana

50 Min

Show all