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Gefüllte Hackfleisch-Süßkartoffeln

Gefüllte Hackfleisch-Süßkartoffeln
4.5 211 rating
Подготовка 30 min
Всего 1 h 30 min
5 Portionen
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Ingredients

Süßkartoffeln
  • Süßkartoffeln (ca. 5-8 Stück, à ca. 230 g)
    1840 g
  • Salz
    10 - 16 Prisen
Füllung und Fertigstellung
  • Cheddar in Stücken
    100 g
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • rote Chilischote, getrocknet
    1
  • Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Beträufeln
    30 g
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ½ TL
  • Tomatenmark
    40 g
  • Hackfleisch zerzupft
    200 g
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    200 g
  • rote Spitzpaprika in feinen Streifen
    100 g
  • Salz
    ½ TL
  • Schmand zum Garnieren
    160 g
  • Koriander abgezupft, zum Garnieren
    ½ Bund
  • Limetten in Spalten, zum Garnieren
    1 - 2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1013 mg
Protein 20 g
Calories 2758 kJ / 659 kcal
Fat 28 g
Fibre 15 g
Saturated Fat 11 g
Carbohydrates 85 g

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