Перейти к основному содержанию Search
Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte
4.3 4 rating
Подготовка 1 h
Всего 2 h 30 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Süßkartoffel-Tarte
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Süßkartoffeln in Stücken
    500 g
  • Hokkaido-Kürbis in Würfeln (2 cm)
    250 g
  • Weizenmehl Type 550
    150 g
  • Eier
    2
  • Frischkäse
    200 g
  • Schmand
    200 g
  • Curry
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • getrocknete Aprikosen, entsteint in Streifen
    50 g
  • Thymian abgezupft
    2 TL
Kräuterbutter
  • Knoblauchzehe
    1
  • Petersilie abgezupft
    5 g
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    5 g
  • Butter weich, in Stücken
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
Entrecôte und Fertigstellung
  • Wasser
    1270 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • Entrecôte (4 Stück à 200 g), siehe Tipp
    800 g
  • Butter
    50 g
  • Rosmarin
    2 Zweige
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Öl zum Braten

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1651 mg
Protein 45 g
Calories 3994 kJ / 955 kcal
Fat 65 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 36 g
Carbohydrates 48 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sous-vide-Garen 29 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all
Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

4.6(83)

4 h

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

4.4(558)

2 h

Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney

Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney

4.6(94)

1 h 45 min

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

4.3(15)

40 min

Geister-Gulasch

Geister-Gulasch

4.1(74)

2 h 10 min

Sauerbraten

Sauerbraten

4.6(173)

72 h

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

4.3(19)

50 min

Wirsing-Cannelloni aus dem Ofen

Wirsing-Cannelloni aus dem Ofen

4.2(79)

1 h 30 min

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

4.5(561)

1 h 45 min

Chicken-Mushroom Balti

Chicken-Mushroom Balti

4.4(98)

50 min

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

4.6(49)

40 min

Rindergulasch mit Brezenknödel

Rindergulasch mit Brezenknödel

4.7(936)

2 h

 Show all