Compatible versions
Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 26 φέτες χοιρινή πανσέτα (αλλαντικό), χοντροκομμένες, χωρίς το εξωτερικό λίπος (περίπου 350 γρ.)
- 250 γρ. λευκό ψωμί, λίγο μπαγιάτικο, κομμένο σε κομμάτια με το χέρι (3 εκ.)
- 3 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
- 2 κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 8 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο, μόνο στα φύλλα (περίπου 15 γρ.)
- 80 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 12 βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια, σε κομμάτια (περίπου 70 γρ.)
- 50 γρ. κράνμπερις, αποξηραμένα
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ½ κ.γλ. μπαχάρι, αλεσμένο
- 1 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο
- 2 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1110 kJ / 264 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 3.2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allAυγά μάτια στον ατμό
15 min
Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο και σκόρδο
1 Std. 10 Min
Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα
40p
Υγιεινές "τηγανητές" πατάτες
40p
Πουρές μελιτζάνας
55 min
Μανιτάρια κρασάτα
30min
Κρεμώδη μανιτάρια
35 Min
Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης
1h
Stir-fry λαχανικών με κάρυ
1h
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1 Std. 20 Min
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο
1h
Καστανό ρύζι
40p