Перейти к основному содержанию Search
Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe
5.0 2 rating
Подготовка 30 min
Всего 2 h 50 min
2 porții
Sign up for free

Ingredients

Unt combinat cu portocală
  • portocală
    1
  • unt nesărat tăiat cuburi, răcit
    225 g
  • usturoi copt, preparat în casă (vezi recomandare) sau 6 căței de usturoi, copt, cumpărați din magazin
    6 căței
  • miere, lichidă
    15 g
  • sare
    1 priză
  • piper negru măcinat
    1 priză
Cotlete de porc sous vide
  • cotlete de porc, fără oase (aprox. 170-225 g fiecare, 2,5 cm grosime)
    2
  • sare după gust
  • piper negru măcinat după gust
  • cimbru proaspăt împărțite
    2 fire
  • apă pentru a scufunda complet punga (nu mai sus de nivelul maxim de umplere)
    1845 g
  • zeamă de lămâie
    30 g
Sos de Porto cu cireșe
  • șalote tăiate în bucăți
    45 g
  • cimbru proaspăt doar frunzele, plus pentru ornat
    1 fir
  • vin de Porto
    200 g
  • oțet balsamic
    30 g
  • zahăr brun
    30 g
  • cireșe congelate, fără sâmburi decongelate, tăiate în jumătăți
    115 g
  • ulei vegetal pentru prăjit

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 1738 mg
Protein 55.2 g
Calories 6165.2 kJ / 1473.5 kcal
Fat 99 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 60.7 g
Carbohydrates 72.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Iubește românește 10 Recipes
International
Sf. Valentin dulce-acrișor 12 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all
Vită Stroganoff

Vită Stroganoff

4.5(6)

40 min

Tocăniță de vițel în pâine

Tocăniță de vițel în pâine

5.0(2)

6 h 30 min

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

No ratings

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

5.0(1)

2 h

Souvlaki de pui și ardei cu orez

Souvlaki de pui și ardei cu orez

4.0(1)

1 h 5 min

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

4.0(1)

40 min

Pierogi cu carne

Pierogi cu carne

No ratings

Cotlet de miel cu ratatouille, fasole și cartofi gratinați

Cotlet de miel cu ratatouille, fasole și cartofi gratinați

No ratings

Pui cu sos de roșii și ceapă

Pui cu sos de roșii și ceapă

3.0(2)

1 h 35 min

Frigărui cu carne și orez cu sos

Frigărui cu carne și orez cu sos

3.5(2)

1 h 45 min

Pui picant cu orez cu lapte de cocos

Pui picant cu orez cu lapte de cocos

3.3(3)

1 h 25 min

Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

No ratings

 Show all