Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne

4.4 54 rating

Подготовка 30 min

Всего 15 h

6 sztuk

Ingredients

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g wody
175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody
120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 779.8 mg

Protein 9.7 g

Calories 1253.2 kJ / 299.5 kcal

Fat 1.3 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 60.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Burger XXL

Burger XXL

1 h 55 min

Focaccia z pomidorkami i oliwkami

Focaccia z pomidorkami i oliwkami

2 h

Tarta z kozim serem i pieczonymi burakami

Tarta z kozim serem i pieczonymi burakami

2 h 30 min

Paszteciki drożdżowe z soczewicą i grzybami

Paszteciki drożdżowe z soczewicą i grzybami

2 h 20 min

Pizza „słońce”

Pizza „słońce”

1 h 45 min

Kulebiak drożdżowy z kapustą i grzybami

Kulebiak drożdżowy z kapustą i grzybami

2 h 30 min

Tarta szpinakowa z kandyzowaną skórką z cytryny

Tarta szpinakowa z kandyzowaną skórką z cytryny

1 h 30 min

Batony warzywno-serowe

Batony warzywno-serowe

1 h

Muffiny cukiniowo-pomidorowe z kremowym sosem serowym

Muffiny cukiniowo-pomidorowe z kremowym sosem serowym

1 h

Kremowy dip z fety

Kremowy dip z fety

5 min

Drożdżowa choinka z pesto

Drożdżowa choinka z pesto

2 h 20 min

Świąteczna przystawka w kształcie choinki

Świąteczna przystawka w kształcie choinki

1 h

Show all