Kajzerki

Kajzerki

4.6 170 ratings

Подготовка 40 min

Всего 15 h 45 min

12 sztuk

Ingredients

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

100 g wody
100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
20 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 391.5 mg

Protein 5.4 g

Calories 696.9 kJ / 166.6 kcal

Fat 2.2 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 30.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Bagietki rustykalne

15 h

Bieszczadzkie knysze z sosem czosnkowym

2 h 30 min

Włoskie minipasqualine z jajkiem przepiórczym (Thermomix® Nester)

1 h 50 min

Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)

2 h

Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym

1 h 30 min

Polędwiczki w cieście drożdżowym

1 h 10 min

Podpłomyk ze szparagami i orzechami

1 h 15 min

Pizza na żytnio-pszennym cieście z sosem pomidorowo-paprykowym

1 h 40 min

Wytrawne ciasteczka z ziołami i parmezanem

1 h 35 min

Chleb codzienny na drożdżach

3 h 45 min

Kibiny z ziemniakami i serem cheddar

1 h 45 min

Quiche z tofu i szpinakiem

1 h 50 min

Show all