Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

3.8 8 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

Tortini di patate

130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
½ cucchiaino di sale
180 g di latte intero
20 g di burro + q.b.

Salsa al Parmigiano Reggiano

150 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Uova poché

6 uova
olio extravergine di oliva q.b.
6 pizzichi di sale
6 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di acqua

Terminare la preparazione

tartufo nero fresco a scaglie, a piacere.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1309 mg

Protein 17.3 g

Calories 1429 kJ / 341.5 kcal

Fat 22.7 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 12.3 g

Carbohydrates 18.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Melanzane alla siciliana

1 Std. 15 Min

Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini

1 Std. 10 Min

Insalata di orzo vegetariana

40 Min

Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

1 Std. 10 Min

Torta di bietole e pecorino in padella

1 Std. 20 Min

Pizza saporita con uova e spinaci

2 Std. 30 Min

Tofu in crosta di sesamo

20 Min

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2 Std. 20 Min

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1 Std.

Omelette verdure e formaggio

30 Min

Shakshuka (Crema di pomodori e peperoni con uova)

35 Min

Burger leggero di verdure

45 Min

Show all