Kouglof alsacien

Kouglof alsacien

4.5 48 ratings

Подготовка 25 min

Всего 17 h 10 min

1 pièce

Ingredients

La veille

3 œufs
8 g d'eau de fleur d'oranger
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour fariner
25 g de sucre en poudre
5 g de sel
125 g de beurre en morceaux
100 g de raisins secs

Le jour même

15 g d'amandes décortiquées
40 g de beurre en morceaux, et 1 noisette pour le moule

Le sirop

60 g de sucre en poudre
40 g d'eau
4 g d'eau de fleur d'oranger
20 g de sucre cristal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 47 g

Calories 11161 kJ / 2675 kcal

Fat 156 g

Carbohydrates 352 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Baguette feuilletée

4 h

Bao aux champignons et sauce barbecue

1 h 15 min

Pains vapeur

2 h 35 min

Pain complet au muesli

4 h 5 min

Pain rapide

1 h 15 min

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12 h 30 min

Dinner rolls anglais

3 h 35 min

Mouna brioche de Pâques

8 h 55 min

Pain de légumes

1 h 45 min

Petits pains aux raisins

24 h

Focaccia aux herbes

2 h 35 min

Pains du Sud en 2 façons

1 h 25 min

Show all