Bretzels allemands

Bretzels allemands

3.7 11 ratings

Подготовка 25 min

Всего 2 h 15 min

4 portions

Ingredients

70 g d'eau minérale
70 g de lait
3 g de levure boulangère sèche
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
20 g de beurre demi-sel en morceaux
1000 g d'eau et 1 c. à café
55 g de bicarbonate de sodium
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de fleur de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 1129 kJ / 268 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 47 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Pain au lait

2 h 20 min

Pain aux pois chiches et dip au curry de légumes

1 h

Ficelles apéro (Plaisir)

1 h 15 min

Pita épinards et feta

2 h 25 min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7 h 5 min

Ficelle apéro aux lardons et au comté

3 h 45 min

Kougelhopf

2 h 55 min

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

2 h

Kouglof alsacien

4 h 20 min

Crackers romarin pavot

1 h

Manaïches au zaatar

2 h

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

2 h 30 min

Show all