Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 ratings

Подготовка 30 min

Всего 15 h 25 min

3 pièces

Ingredients

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 19 g

Calories 2738 kJ / 645 kcal

Fat 3 g

Carbohydrates 131 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Buns à la cannelle

5 h

Viennoises au chocolat

2 h 50 min

Pain aux pépites de chocolat

3 h 10 min

Bretzels, petits pains salés ou bagels

1 h 55 min

Gâche vendéenne

3 h 20 min

Brioche tressée à la cannelle

3 h

Pain indien (naan)

1 h 50 min

Pain de seigle

5 h

Pain aux fruits secs

3 h 45 min

Pains au chocolat

16 h 10 min

Fougasse aux grattons

2 h

Chapatis indiens

35 min

Show all