Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 ratings

Подготовка 30 min

Всего 15 h 25 min

3 pièces

Ingredients

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 19 g

Calories 2738 kJ / 645 kcal

Fat 3 g

Carbohydrates 131 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Babka salé au saumon fumé

4 Std.

Briochettes parisiennes

4 Std. 5 Min

Ficelle de pain

4 Std. 5 Min

Babka chocolat-caramel

3 Std.

Croissant

16 Std.

Kougelhopf

2 Std. 55 Min

Pitas libanaises

2 Std. 20 Min

Muffins anglais

4 Std. 10 Min

Préfou au beurre aillé

3 Std.

Fougasse à la tomate et au chorizo

3 Std. 20 Min

Kouglof alsacien

17 Std. 10 Min

Pain pide (pain turc)

2 Std.

Show all