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Salade de betteraves et halloumi sur pain toasté
Ingredients
Épluchage des légumes
-
500 g de betteraves crues, non pelées, coupées en deux (± 2 cm de large)500 g de betteraves crues entières, non pelées (de taille à pouvoir passer par l’orifice du couvercle du bol de mixage)
-
200 g de panais en morceaux uniformes (± 5 cm)
-
600 g d'eau
Salade de betteraves
-
600 g d'eau
-
400 g de halloumi coupé en triangles (± 2 cm d'épaisseur)
-
1 c. à soupe d'huile d'olive pour la friture
-
30 g de noix décortiquées
-
10 g d'aneth frais les feuilles uniquement
-
60 g d'oignons coupés en deux
-
1 - 2 gousses d'ail
-
220 - 250 g de yaourt nature220 - 250 g de yaourt grec
-
10 g de jus de citron
-
1 - 2 c. à soupe de vinaigre blanc
-
1 - 2 c. à café de raifort du commerce
-
½ c. à café de sel
-
¼ - ½ c. à café de poivre noir moulu
-
du pain complet en tranches grillées, pour servir
-
roquettes en garniture
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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