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Congrio con guisantes y mejillones
Ingredients
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6 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
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2 dientes de ajo
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40 g de aceite de oliva
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10 g de harina
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100 g de vino blanco
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250 g de agua
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½ pastilla de caldo de pescado
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200 g de guisantes (frescos o congelados)
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12 mejillones frescos limpios
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4 rodajas de congrio gruesas (preferiblemente de la parte abierta, aprox. 800 g)
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1 - 2 pellizcos de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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