Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gravlax
- 1 bouquet d'aneth frais (± 20 g), haché
- ½ c. à soupe de grains de poivre noir
- 2 c. à soupe de sucre brut
- 2 c. à soupe de sel
- 400 g de filet de saumon, frais, sans peau (qualité sushi), à commander chez le poissonnier
- 1 citron, bio, en tranches
Relish à la rhubarbe
- ½ bouquet de mélisse officinale fraîche (± 10 g), effeuillée
- 150 g de rhubarbe, pelée, en tronçons (2 cm)
- 1 c. à soupe d'huile végétale
- 2 c. à soupe d'eau
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de moutarde à gros grains
- 30 g de miel liquide
- ¼ c. à café de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 791 kJ / 189 kcal
- Protein
- 13.2 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 12 g
In Collections
Alternative recipes
Show allDélice de foies au riesling
2h 50min
Gougères
40 min
Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde
40 min
Petits flans aux asperges
55min
Petite tour de pastèque et ceviche de saumon
25 min
Rillettes de maquereau
5min
Macédoine du jardin
30 min
Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (végan, sans gluten)
30 min
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25 min
Salade de poires et de bacon avec une vinaigrette à la moutarde
20min
Beignets de courgettes et crevettes au yaourt
30 min
Pain au fromage et à l'ail végan
40 min