Wonton de calabaza en caldo dashi

Wonton de calabaza en caldo dashi

5.0 2 ratings

Подготовка 20 min

Всего 2 h 10 min

6 porciones

Ingredients

Caldo de champiñones Dashi

450 g de champiñones
1400 g de agua
30 g de kombu

Caldo de coco y canela tostado

450 g de hongos shiitake frescos
60 g de salsa de soya
2 ½ ramas de canela tostada (ver tip)
85 g de coco rallado y tostado

Relleno de wonton

1240 g de agua
496 g de calabaza japonesa pelada, sin semillas y en cubos (aprox. 3 cm)
30 g de salsa de soya
15 g de vinagre de arroz
15 g de aceite de coco
1 ½ cdita de jengibre en polvo (optional) o al gusto
15 g de miel de agave (optional)
20 hoja de pasta de wonton (redondas)
brotes para decorar

flores comestibles, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 979.6 mg

Protein 10.9 g

Calories 1104.3 kJ / 263.9 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 8.2 g

Carbohydrates 36.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

MATTHEW KENNEY 15 Recipes
Mexico

Вам также может понравиться...

Show all

Crema de calabacita

25 min

Crema de espárragos verdes

40 min

Crema de calabaza

45 min

Sopa de berenjena asada

40 min

Crema de jitomate

25 min

Sopa de nopales

45 min

Sopa de lentejas con plátano

1 godz. 25 min

Crema de judías verdes

35 min

Sopa de calabacitas

40 min

Sopa de apio

50 min

Crema de zanahoria y jengibre

55 min

Crema de chicharrón

25 min

Show all