Esquites asados de Coyoacán

Esquites asados de Coyoacán

4.1 41 ratings

Подготовка 15 min

Всего 30 min

8 porciones

Ingredients

Mezcla de chiles<br>

2 chile piquín, seco
5 chiles guajillo
100 g de queso panela en cubos, frío

Mayonesa<br>

250 g de aceite vegetal
1 huevo
1 limón solamente el jugo
10 g de mostaza o al gusto
2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
½ cdita de sal fina o al gusto

Esquites<br>

70 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
60 g de aceite de oliva
2 chiles de árbol secos
650 g de granos de elote amarillo frescos
300 g de agua
2 cditas de sal fina o al gusto
5 hojas de epazote, frescas
8 limones verdes partidos a la mitad

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 683 mg

Protein 5 g

Calories 1302 kJ / 310 kcal

Fat 23 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 26 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 Recipes
Mexico

Вам также может понравиться...

Show all

Aguachile de camarón

15min

Crujientes de espinacas con roquefort

25min

Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

30min

Ensalada de la Diosa Verde

20min

Totopos con requesón

1h 20min

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2h 40min

Ensalada gaucha

20min

Tapenade rústico

10min

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12h 30min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10min

Hinojo con tomates y aceitunas

45min

Huevos duros en salsa verde

40min

Show all