Nasi Ayam, Jamur dan Sosis Cina
TM6

Nasi Ayam, Jamur dan Sosis Cina

5.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 600 - 650 g paha ayam utuh (berkisar 2 paha utuh), potong kecil-kecil (4 cm)
  • 50 g kecap asin
  • 50 g saus tiram
  • 30 g kecap hitam
  • 1 sdt lada putih bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih
  • 20 g jahe segar, iris-iris
  • 20 g ikan asin, dipanggang, potong kecil-kecil
  • 20 g minyak goreng
  • 5 jamur shitake kering, direndam hingga lunak, batang dibuang, potong kecil-kecil
  • 100 g sosis Cina (lapchiong) (berkisar 2 sosis), pembungkus dilepas, iris tipis-tipis (optional)
  • 450 g air
  • 30 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao) (optional)
  • ½ sdt gula
  • 350 g nasi basmati setengah matang, dibilas
    or 350 g nasi bario setengah matang, dibilas
  • 1 - 2 tangkai daun bawang, dicincang, untuk hiasan

Nutrition
per 1 porsi
Calories
2272 kJ / 543 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
54 g
Fat
23 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
2 g
Sodium
1262 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all