Kibbeh con salsa de yogur

Kibbeh con salsa de yogur

4.6 10 ratings

Подготовка 55 min

Всего 1 h

12 piezas

Ingredients

Mezcla de 7 especias libanesas

20 g de pimienta gorda
10 g de cúrcuma en polvo
10 g de rama de canela
1 cdita de clavo de olor en polvo
1 cdita de semillas de cilantro
1 cdita de semillas de comino (optional)
1 cdita de pimienta negra entera
1 cdita de nuez moscada en polvo

Kibbeh

250 g de trigo bulgur
60 g de nuez de castilla, pelada
200 g de cebolla blanca en mitades
30 g de aceite vegetal
½ cdita de azúcar morena

½ cdita de azúcar
500 g de carne molida de cordero
1 ½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
1 cdita de zumaque
4 hojas de menta frescas
1 cda de zataar (ver tip)
10 g de fécula de maíz
30 g de agua fría

Salsa de yogur

1 diente de ajo pelado
3 hojas de menta frescas
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
¼ cdita de sal
¼ cdita de pimienta negra recién molida
200 g de yogur griego

200 g de yogur natural
aceite de oliva para rociar
2 - 3 hojas de menta frescas picadas

Montaje

aceite vegetal para freír
5 g de hojas de perejil fresco picado
1 limón amarillo en gajos, para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Sodium 380.2 mg

Protein 12.1 g

Calories 1187 kJ / 283.7 kcal

Fat 17.1 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 23.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Mundo Thermomix X 15 Recipes
Mexico

Вам также может понравиться...

Show all

Mixiotes de carnero

13 h 30 min

Ensalada de brócoli y manzana con ternera

25 min

Baguette de pollo

30 min

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1 h 5 min

Torta de chilaquiles de la Condesa

35 min

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1 h 10 min

Boeuf bourguignon

2 h 40 min

Minihamburguesas de cordero

2 h 40 min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 min

Mini tortas al pastor

No ratings

Filete al vacío con crema al limón

No ratings

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 min

Show all