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Petits pains façon bretzel
Подготовка 10 min
Всего 2 h
12 pièces
Ingredients
-
300 g de lait
-
1600 g d'eau
-
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
2 c. à café de sel
-
1 c. à soupe d'huile d'arachide
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
560 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
-
fleur de sel pour la finition
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Sodium
2333.1 mg
Protein
6.9 g
Calories
825.4 kJ /
195.6 kcal
Fat
2.5 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
0.8 g
Carbohydrates
34.8 g
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Thermomix® et moi n°34
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