Bruschetta mit Pilzen und herbstlichem Gemüse

Bruschetta mit Pilzen und herbstlichem Gemüse

3.7 12 ratings

Подготовка 50 min

Всего 24 h

24 Stück

Ingredients

Vorteig

Sauerteig (siehe Tipp)
50 g
Weizenmehl Type 550
100 g
Wasser
100 g

Ciabatta

Olivenöl zum Einfetten
Wasser
300 g
Weizenmehl Type 550
400 g
Salz
10 g
Weichweizengrieß zum Bestreuen

Cashewsauce und Pilz-Gemüse-Mischung

Zitrone unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Cashewkern ca. 1 Stunde in warmem Wasser eingeweicht und abgetropft
250 g
Petersilie abgezupft
30 g
Olivenöl
70 g
Senf
½ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise
Knoblauchzehen
3
Porree in Stücken
200 g
Brokkoliröschen
200 g
Champignons in Stücken
200 g
Mangold in Streifen
100 g
Chiliflocken, getrocknet
½ TL

Fertigstellung

Olivenöl und mehr zum Bestreichen
1 EL
Knoblauchzehen zum Einreiben
2
Brunnenkresse abgezupft
30 g
Zitrone unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
½

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 224 mg

Protein 6 g

Calories 970 kJ / 232 kcal

Fat 13 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 25 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Eat Green. Feel Good. 71 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

25 Min

Cranberry-Dressing

5 Min

Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

4 Std. 30 Min

Panzanella - Sommerlicher Brotsalat

40 Min

Auberginen-Käse-Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln

1 Std. 15 Min

Bratwurstsalat

20 Min

Pikante Kräuterschnitten

50 Min

Thunfisch-Oliven-Empanaditas

2 Std. 15 Min

Glasnudel-Kräuter-Salat mit Ponzu-Erdbeeren und Erdnüssen

45 Min

Gewürzte Garnelen und Tintenfische

15 Min

Waldorfsalat mit Eiern

45 Min

Mexikanischer Kartoffelsalat

2 Std.

Show all