Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

3.7 109 ratings

Подготовка 20 min

Всего 2 h

4 porcje

Ingredients

10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
70 g sake (wina ryżowego)

70 g wody
60 g sosu sojowego
40 g miodu
30 g octu ryżowego
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
¼ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością (ok. 180 g każde)
1300 - 1500 g wody
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej

1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
1 łyżka ziaren sezamu, prażonych
1 - 2 cebule dymki posiekane
1 papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona w plastry

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1002.4 mg

Protein 34 g

Calories 2214.8 kJ / 529.4 kcal

Fat 33.4 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 8.9 g

Carbohydrates 17.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Bowl z kurczakiem, serem feta i dipem paprykowym

40 min

Aromatyczny kurczak curry z ryżem i sałatką

1 h 25 min

Kanapki z pulpetami z kurczaka

1 h

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

1 h 5 min

Bigos cygański

1 h

Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6, TM7)

30 min

Kurczak curry pieczony w cieście (Złota poduszka)

2 h 45 min

Burgery bánh mì z marynowanymi warzywami

1 h

Curry z soczewicy z kurczakiem

8 h 35 min

Smash burger

45 min

Kurczak w sosie pomidorowo-cebulowym

1 h 35 min

Różowe pity z patelni z szarpanym kurczakiem

1 h 25 min

Show all