Lemon meringue tarts

Lemon meringue tarts

4.3 18 ratings

Подготовка 30 min

Всего 25 h 30 min

12 portions

Ingredients

Lemon curd

sugar
225 g
lemons peel only, no white pith and juice reserved
2
lime peel only, no white pith and juice reserved
1
eggs
5
egg yolks (reserve egg whites for meringue)
4
vanilla bean seeds only
½
salted butter cut into pieces
100 g

Short crust pastry

sugar
100 g
plain flour plus extra to dust
250 g
salted butter cut into pieces
100 g
egg yolks (reserve egg whites for meringue)
2
cold water
20 g
sea salt
1 pinch

Swiss meringue

sugar
180 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 146.7 mg

Protein 5.8 g

Calories 1717.9 kJ / 410.6 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 9.8 g

Carbohydrates 59.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Good Food Mark LaBrooy 10 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Wagon wheel slice

2 Std. 40 Min

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2 Std. 40 Min

Ham and cheese cruffins

3 Std.

Cotton soft Japanese cheesecake

1 Std. 45 Min

Lemon and elderflower ombre cake

5 Std. 30 Min

Almond addiction

1 Std.

Classic lemon tart

3 Std. 10 Min

Apple crumble meringue slice

2 Std. 45 Min

Apple strudel

1 Std. 20 Min

Chocolate fondant cake

40 Min

Basic chocolate cupcakes

40 Min

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2 Std. 35 Min

Show all