Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

4.3 3 ratings

Подготовка 15 min

Всего 3 h 45 min

6 parts

Ingredients

Garniture

50 g d'huile d'olive extra vierge
2 gousses d'ail
170 g d'aubergines tranchées (2 cm), puis coupées en morceaux (3 cm)
2 c. à café de sel
170 g de courgettes tranchées (2 cm), puis coupées en quatre (2 cm)
1000 g d'eau
60 g de vinaigre

Pâte à pizza rouge

30 g de purée de tomates
5 g de levure fraîche
1 c. à café de sucre
440 g d'eau
350 g de farine à pain
1 c. à soupe de poudre de paprika
1 c. à café de sel
20 g de jus de citron
250 g de tomates en dés, en conserve

250 g de passata
1 c. à café d'origan déshydraté
de l'huile d'olive extra vierge pour assaisonner
300 g de burrata en quartiers
5 feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 595.2 mg

Protein 19.7 g

Calories 1949.8 kJ / 466 kcal

Fat 21 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 50 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Pizza Gourmet 10 Recipes
Benelux

Вам также может понравиться...

Show all

Pizza Margherita

2 Std. 10 Min

Pain plat arc-en-ciel

Keine Bewertungen

Pizza Lahmacun à la Turque

1 Std.

Pastilla au Canard, aux Abricots et aux Pignons de Pin

Keine Bewertungen

Galette aux Potirons et aux Oignons avec Salade de Choux d'Automne

55 Min

Muffins aux oeufs, au saumon fumé et aux légumes

45 Min

Quiche au paprika et à la ricotta

2 Std.

Quiche à la betterave et à la feta

Keine Bewertungen

Pizza au 'nduja et au fromage caciocavallo

Keine Bewertungen

Pizza bianca avec salsiccia (saucisse italienne au fenouil) et chou frisé

Keine Bewertungen

Pizza au Jambon de Parme et aux Noix

28 Std.

Foccacia florale

Keine Bewertungen

Show all