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Pizza napolitaine
Ingredients
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450 g d'eau
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3 g de levure fraîche
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360 g de farine manitoba, et un peu pour le plan de travail360 g de farine à pâtisserie et un peu pour le plan de travail
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8 g de sel
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30 g de jus de citron
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200 - 220 g de tomates concassées en conserve
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200 g de mozzarella de bufflonne bien égouttée et coupée en tranches
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d'huile d'olive extra vierge en fonction des goûts
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feuilles de basilic frais pour la finition
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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